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长春中西胃肠病医院始终坚持“成全他人、成就自己”的核心价值观，诠释“生命所托，健康所系，责任源于我心;己所不欲，勿施于人，道义赋予我身”的院训宗旨，以“悬壶济世、立足百年”为目标，致力于“用现代医学技术和科学的管理模式，成就员工理想，维护民众健康，创造社会价值”。

出现了结肠炎是非常可怕的一件事情，它的发生会给患者朋友们带来极其严重的伤害的，可是现如今的生活当中由于朋友们不注意的自己的饮食，有很多人都受到了这个疾病的侵害，有关于溃疡性结肠炎的饮食需要注意些什么呢？

溃疡性结肠炎饮食注意事项

溃疡性结肠炎饮食第一、慎吃海鲜

中医将海鲜列为"发物"是有一定道理的，海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。

在饮食调养过程中，患者及其家属应注意观察病情：哪些食物对患者效果好，哪些食物患者食后感到不适或有过敏反应。应及时总结经验，不断摸索适合的饮食。

溃疡性结肠炎饮食第二、少吃粗纤维食物

忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以，应尽量限制食物纤维，如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。

疾病活动期应忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。

溃疡性结肠炎饮食第三、不宜吃油腻食物

溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂，如椰子油。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。

溃疡性结肠炎饮食第四、忌刺激性食物

辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激，因此，溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。

溃疡性结肠炎的饮食需要注意什么这个问题，上文已经给朋友们做出了相关的介绍了，希望我们的介绍可以给您带来帮助，结肠炎的发生严重的困扰着我们的身体健康，所以在这里提醒广大的朋友一定要注意自己的饮食习惯，不要因为饮食不当而出现了疾病的伤害。