长春中西胃肠病医院胃肠专科医院，是吉林省一家严格按照卫生组织诊疗规范设立的专业胃肠道疾病研究与诊疗中心，是一所集临床医学研究、临床信息采集胃肠病专病特色的防治机构，已经形成一套较完整的治疗胃肠疾病的有效方法。科室中西医结合，既有中医世家研发的“秘方”，同时引进国际的诊疗技术和设备

　　急性肠炎俗称“拉肚子”。“拉肚子”临床十分常见。 常由于进食不洁饮食、细菌、病毒感染、精神抑郁所致。

　　急性肠炎是夏秋季最常见的肠道疾病。主要症状有腹痛、腹泻、大便呈水样，少的一天拉几次，多的十几次，甚至更多，对人体健康影响很大。对急性肠炎患者，除注意休息和针对病因积极治疗外，在饮食方面应采取易消化、少刺激、温热适度、营养丰富、少食多餐和适时补充水分的原则。

　　不同时期肠炎的饮食原则如下：

　　一、肠炎初期：这个时期是肠道粘膜急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段，此时肠蠕动活跃或处于肠道痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，常表现为腹痛、大便次数增多。所以，在起病后8～12小时内，患者先暂时禁食，避免对肠道的持续刺激，让肠道有所“休息调养”。之后可以进食先流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。必要时要到医院补液治疗。

　　二、肠炎好转期：可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法，每日进食4～5次。需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有较多的脂肪，脂肪有润滑肠道、刺激肠蠕动的作用，可加重肠道负担，对病情不利。

　　三、肠炎恢复期：由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变，此时肠道对食物非常敏感。而且肠道具有一定的“记忆”功能。对于曾经引起肠道“不快乐”的食物，再次进食就会出现急性肠炎的症状，或反反复复，缠绵不愈。因此，急性肠炎虽然好转，在饮食上也要相当注意，弱化肠道不良记忆功能，避免引起肠道功能紊乱，影响生活质量。所以恢复期依然要特别注意节制饮食，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。

　　腹泻停止后，可供给低脂肪少渣半流饮食，或软饭，少量多餐，以利于消化吸收。如面条、粥、馒头、软米饭、瘦肉泥等。但仍要限制含粗纤维多的蔬菜水果等，以后逐渐过渡到普食。