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很多疾病都与日常习惯有关，急性胃肠炎也是与习惯密切相关的一种疾病，此病出现后会让好多患者陷入痛苦中，生活中很多坏习惯和细菌的感染，日积月累就很有可能患上急性胃肠炎，那么导致急性胃肠炎出现的原因都有哪些呢，来看小编给大家的介绍吧。

引起急性胃肠炎的原因

一、细菌类的成因包括：最常见的是食物受细菌感染，再煮熟或半熟的食物，特别容易染有细菌。苍蝇和不合卫生的烹煮器皿。在室温下存放食物，很可能受到严重的细菌污染。雪柜应在四度之下，热柜应在六十度以上，可令细菌停止生长繁殖(其实未死的)。葡萄球菌和沙门杆菌通常来自处理食品的人员。尤其是含有奶类食品、经加工的肉类、鱼生寿司等。

1、葡萄球菌、大肠杆菌及沙门杆菌是最常见的病菌。

2、污染的禽类、肉类及鱼类中，常可发现弯曲杆菌。这种细菌常会引起腹泻和剧烈的腹痛。

3、大肠杆菌有很多种，大多无害，但有几种可引起初生婴儿的急性胃肠炎，这种感染常在育婴室中蔓延。这和奶樽消毒程序有关。

二、病毒感染往往也可引致肠胃炎及肠炎。轮形病毒是引起儿童腹泻的最常见病原体。除此之外，可引致肠胃炎的病毒还有腺病毒、肠病毒、手足口病毒等等，这种感染可在两天之内发病。

三、有些植物在生长过程中所产生的毒素，也可以引致肠胃炎，如紫杉、青性的茄属植物、牵牛花及七叶树属植物等，都含毒素，而马铃薯块茎所生的嫩芽，也是有毒的。

四、有毒的化学品，如砷、铅及各种杀虫剂等。若服下这些化学品，在数小时内即可发病。

五、阿米巴病、梨形鞭毛虫病等疾病，也可以引起肠胃炎的症状。

急性胃肠炎预防办法：

不食不洁净的瓜果：瓜果在生长期间要浇水、施肥，喷洒农药，在采集、搬运和出售过程中，易被细菌感染，以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药，所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。凡能削皮的瓜果，应削皮后再吃，否则易发生农药积蓄中毒。

避免进食刺激性饮食：对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。

注意餐具卫生：餐具使用前后均应清洗。有些人在使用餐具前用开水冲一下，其实不如用清洁的水较彻底的冲洗有效。洗碗布要保持清洁，尽量保持干燥，否则容易孳生细菌。

不要边走边吃：因为空气中有许多看不见的细菌和病毒随尘土一起飞扬，很容易污染食物，导致肠胃疾病的发生。

引起急性胃肠炎的因就是这些了，在生活中我们应当提前去预防此病的出现，只有做好了预防工作，才能避免疾病带来的更多伤害，大家一定要将此病重视起来，多去了解有关急性胃肠炎的知识，弄清楚引起急性胃肠炎的原因，才能正确的去治疗此病。